तवा कुलचा बनाने की विधि – Tawa Kulcha Recipe in Hindi 





मैदा_Wheat flour – 200 ग्राम,

दही_Curd – 1/4 कप,

शक्कर_Sugar – 01 छोटा चम्मच,

बेकिंग सोडा_Bakimg pop – 1/4 छोटा चम्मच,

कसूरी मेथी_Kasuri Methi – 02 बड़े चम्मच,

हरा धनिया_Coriander leaves – 02 बड़े चम्मच (कतरा हुआ),

तेल_Oil – 02 बड़े चम्मच,

नमक_Salt – स्वादानुसार।


तवा कुलचा रेसिपी इन हिंदी Tawa Kulcha Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले मैदा को छान लें। उसके बाद उसमें दही, शक्कर, बेकिंग सोडा, नमक, और तेल डाल कर अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद उसे गुनगुने पानी से चपाती के आटे से थोड़ा नरम गूंथ लें। ध्यान रहे आटा एकदम मुलायम और चिकना गुंथना चाहिए, तभी कुलचे अच्छे बन पाएंगे।

अब हाथ में थोड़ा सा तेल लगाकर आटे में लगा दें और उसे किसी गहरे बर्तन में करके गीले कपड़े से ढक दें और किसी गरम स्थान पर 4-5 घंटे (ठंडा मौसम होने पर आटे को 11-12 घंटे के लिए रखें) के लिए रख दें।

इतने समय के बाद आटा थोड सा फूल जाएगा। यदि आटा ठीक तरह से न फूला हो, तो समझ जाएं कि अभी वह कुलचे के लिए तैयार नहीं है और उसे कुछ और समय के लिए रखने की ज़रूरत है।

फूले हुए आटे को लेकर उसे दबा-दबा कर चिकना कर लें और फिर उसे लगभग 10 लोइयों में बांट लें। अब तवा को आग पर रखें और उसे गरम करें।

गरम होने पर तवा पर हल्का सा तेल लगा दें। उसके बाद आटे की एक लोई लेकर उसमें हल्का सा मैदा लगाएं और बेलन की सहायता से 1/2 सेमी0 की मोटाई में बेल लें।

बेलने के बाद लगभग आधा छोटा चम्मच कसूरी मैथी और थोड़ी सी कटी धनिया उसपर डालें और हाथ से दबा दें। उसके बाद कसूरी मेथी वाली सतह को ऊपर करते हुये कुलचे को तवे पर डाल दें। जब कुलचा थोडा सा फूलने लगे, तो उसे पलट दें।

जब कुलचे की दूसरी सतह भी हल्की सी सेंक जाए, तो उसकी एक सतह पर थोड़ा सा घी लगाएं और उसे सेंक लें। इसी तरह दूसरी सतह को भी घी लगा कर सेंकें। सिंकने पर कुल्चा हल्का ब्राउन चित्तीदार हो जाएगा।

लीजिए आपकी तवा कुलचा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका अमृतसरी कुलचा Amritsari Kulcha तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और गर्मा-गरम छोले अथवा चटपटी करी के साथ परोसें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर दाल मखनी, तवा नान रेसिपी, कढ़ी पकोड़ा, आलू पूरी रेसिपी, बनाना चॉकलेट आइसक्रीम, नमकीन लस्‍सी, वेज पुलाव, आम की तीखी चटनी, बूंदी का रायता, दाल तड़का भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Tawa Kulcha Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।


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छोले भटूरे बनाने की विधि – Chole Bhature Recipe in Hindi 



आवश्यक सामग्री : Chole Bhature Ingredients 


काबुली चना_Chickpea – 01 कप (भिगोया हुआ),

हरी मिर्च_Green bean stew – 01 (कटी हुई),

धनिया पाउडर_Coriander powder – 01 छोटा चम्मच,

लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1 छोटा चम्मच,

छोला मसाला_Chickpeas Masala – 01 छोटे चम्मच,

हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्चच,

आमचूर पाउडर_Amchur powder – 1/2 छोटा चम्मच,

हींग_Asafoetida – 01 चुटकी,

काला नमक_Black salt – 01 चुटकी,

पानी_Water – 02 कप।


जीरा_Cumin seeds – 1 छोटा चम्मच,

तेज पत्ता_Cassia – 01 नग,

दालचीनी_Cinnamon – 02 टुकड़े,

लौंग_Cloves – 02 नग,

इलायची_Cardamom – 02 नग,

काली मिर्च_Black pepper – 05 नग।

प्याज_Onion – 01 नग (मीडियम साइज का),

टमाटर_Tomato – 02 नग (मीडियम साइज का),

अदरक_Ginger – 01 इंच का टुकड़ा,

लहसुन_Garlic – 04 कलियां,

हरी मिर्च_Green bean stew – 01 नग।

मैदा_Flour – 2+1/2 कप,

नमक_Salt – स्वादानुसार,

तेल/घी/बटर_Oil/Ghee/Butter – 01 बड़ा चम्मच,

गरम पानी_Hot Water – आवश्यकतानुसार,

तेल_Oil – तलने के लिए।


पतला दही_Thin curd – 3/4 कप,

शक्कर_Sugar – 1/2 बड़ा चम्मच,

बेकिंग पाउडर_Baking powder – 1/2 छोटा चम्मच,

मैदा_Flour - 3/4 कप,

पानी_Water – 01 कप।


छोले भटूरे रेसिपी इन हिंदी Chole Bhature Recipe in Hindi एक्‍चुअली दो रेसिपी का कॉम्‍बिनेशन है, छोले बनाने की विधि और भटूरे बनाने की विधि का, इसलिए हम दोनों रेसिपी बारी-बारी से देखेंगे।

छोले बनाने की विधि : How to Make Chole छोले रेसिपी के लिये सबसे पहले प्रेशर कुकर में काबुली चना, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं। 5 सीटी होने पर इसे उतार लें।

अब एक कड़ाही में तेल गरम करके साबुत गरम मसाले डालकर भूनें। खुश्बू आने पर इसमें प्याज, टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें।

मिश्रण के तेल छोड़ने पर उसमें सारे पाउडर मसाले डालें और 1 मिनट तक भून लें। इसके बाद उबला हुआ चना डालें ओर आवश्यक पानी डालकर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।

मिश्रण को बीच-बीच में ध्यान से चलाते रहें, क्योंकि ये Chole Bhature Recipe in Hindi का अहम हिस्सा है। इसके बाद हरी मिर्च, छोला मसाला डालें और 2 मिनट तक पका लें।

लीजिए, छोले बनाने की विधि कम्प्लीट हो गई। बस इसमें हरी धनिया, प्याज, अदरक, हरी मिर्च और नींबू के स्लाइस से सजाकर परोसें।

भटूरे बनाने की रेसिपी : How to Make Bhatura भटूरे रेसिपी के लिये सबसे पहले खमीर बनाने के लिए निकाल गयी सामग्री को आपस में मिला लें। फिर इसे कपड़े से ढंक कर 7-8 घंटे के लिए रख दें।

भटूरा बनाने के लिए मैदा, नमक, घी/बटर और खमीर मिलाकर अच्छे से गूथ लें और फिर उसे कपड़े से ढ़ंक कर 2 घंटे के लिए रख दें।

अब आपका आटा भटूरे बनाने के लिए तैयार है। अब आटे की लोइयां बनाकर बेल लें ओर तेल में हल्की सुनहरी होने तक तल लें।

लीजिए, छोले भटूरे बनाने की विधि कम्प्लीट हो गई। अब गर्मागरम छोले भटूरे Chhole Bhature सर्व करें और पूरे परिवार के साथ खुद भी आनंद लें। साथ ही आप हमारी पॉपुलर एगलेस कुकर केक रेसिपी, मुगलई मलाई कोफ्ता रेसिपी, चिली पोटेटो रेसिपी, पोहा रेसिपी, मसाला पास्‍ता रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Chole Bhature Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।


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8 eating regimen changes to live longer with The Longevity Diet 

The 16:8 eating routine has been one of the most mainstream diet plans we've found in years – and in light of current circumstances.



We've had the 5:2 eating routine; where you eat ordinarily for 5 days out of 7 and after that eat 500 calories in any 2 days of decision. And keeping in mind that it's demonstrated successful for most who've attempted it, there's currently a fresher eating regimen that is considerably progressively basic – the 16:8. 

It's a simpler and progressively predictable method for fasting that evades those 2 days of stomach snarling hunger! 

On the off chance that you found the 5:2 excessively hard, read on for a simpler arrangement! 

How does the 16:8 eating regimen work? 

The 16:8 chips away at an hourly premise. So every day you can eat inside a 8 hour time allotment and quick for the staying 16 hours. The best part? You don't need to limit yourself to 500 calories by any stretch of the imagination – as long as you eat soundly in your 8 hour time span, you'll see the weight drop off. 

Specialists state this limited timetable allows our bodies to process the supplements put away in nourishments and consumes with extreme heat calories. In addition, you won't go hungry as you do on those two fasting days on the 5:2 either. 

Indeed, even the celebs are getting included. Hugh Jackman supposedly utilized the 16:8 to get fit as a fiddle for his Wolverine films (it's even been named The Wolverine Diet!) and Jennifer Love Hewitt is likewise said to be a fan! 

Where does the 16:8 eating routine originate from? 

The eating routine stems from the book 8 Hour Diet by writer David Zinczenko and manager in-head of Men's Health Peter Moore, who propose that a more extended fasting time between eating gives the body the time it needs to process the nourishment and consume with smoldering heat additional fat stores. 

When would i be able to eat on the 16:8 eating regimen? 

The 16:8 is a fasting diet that, for a large portion of it, you really rest through (phew!) You can pick a 8 hour window to suit your day – so it could be between 10am – 6pm or 11am – 7pm, for instance. In addition, you can in any case drink tea and espresso outside of those hours as well, so it's not simply water! 





What would i be able to eat on the 16:8 eating regimen? 

This eating regimen isn't proposing you pack all the nourishment you can into 8 hours. Yet, you do need to ensure you're eating a parity of fat busting and wellbeing boosting nourishments. Specialists have propose ensuring you get a parity of lean meat, eggs, dairy, vegetables, nuts and beans every day. It truly is that simple! 

Are there any medical advantages? 

Fortunately for us, it's not just about getting in shape. There's additionally an entire bundle of wellbeing and prosperity profits by the humble 16:8. It can help lessen your danger of malignant growth and coronary illness, decrease cortisol levels (that implies less pressure!) and help diminish irritation. Also, since you won't manage crave two days per week, it's better for your psychological well-being.



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Would it be a good idea for you to Try It? 

The Fasting Mimicking Diet is in all probability ok for sound people and may give a few medical advantages. 

Notwithstanding, it's hazy whether it's more successful than other, more explored strategies for irregular fasting, for example, the 16/8 technique. 

The 16/8 technique is a kind of discontinuous fasting that limits eating to eight hours out of each day, with no nourishment for the staying 16 hours. This cycle can be rehashed more than once every week or consistently, contingent upon individual inclination. 

In the event that you have the assets and the self-restraint to pursue the five-day, low-calorie fasting plan from ProLon, it might be a decent decision. 

Simply recall that — like other fasting techniques — this eating routine should be proceeded with long haul to receive the potential rewards. 

It's conceivable to quick copy without utilizing the ProLon prepackaged feast unit. 

Those with nourishment information can make their own high-fat, low-carb, low-protein, calorie-controlled, five-day supper plan. 

Some quick impersonating feast plans are accessible on the web however they don't convey a similar sustenance as the ProLon supper unit — which might be the way in to the eating regimen's adequacy. 

For those keen on difficult discontinuous fasting, a more looked into, practical arrangement, similar to the 16/8 technique, might be a superior decision. 

The Bottom Line 

The ProLon Fasting Mimicking Diet is a high-fat, low-calorie irregular fasting diet that may advance fat misfortune and diminish glucose, irritation, and cholesterol — like other fasting strategies. 

All things considered, just a single human investigation has been completed to date, and more research is expected to approve its advantages.

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